Malzemene Göre · Tarifler

Patatesli Kol Böreği tarifi

Malzemeler

• 3 adet Yufka
• 4 adet Patates
• 1 adet Soğan
• 1 su bardağı Süt
• 2 adet Yumurta
• yarım su bardağı Sıvı yağ
• 1 çay kaşığı Tuz
• yarım çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Pul biber
• yarım demet Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Patatesleri soyup haşla (yaklaşık 20 dakika), süzüp ez. Soğanı ince doğrayıp yağın 2 yemek kaşığı kadarıyla 4 dakika kavur; patatese ekle, tuz, karabiber, pul biber (ve kıyılmış maydanozla) karıştır.
2. Sütü, kalan yağı, bir yumurtayı ve diğer yumurtanın beyazını çırp; sarısını üstü için ayır. Fırını 180 °C’ye ısıt.
3. Yufkayı ser, her yerine sostan sür; ikiye katlayıp yarım ay yap ve üstüne yine sos sür. Düz kenar boyunca patatesli harçtan bir şerit koyup rulo şeklinde sar.
4. Ruloyu yağlanmış tepsiye kıvırarak ya da düz şekilde yerleştir; kalan yufkalarla tekrarla.
5. Üzerine yumurta sarısını sür; önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar 35-40 dakika pişir.

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer hamur işi tarifleri