Malzemene Göre · Tarifler

Ev Mantısı tarifi

Malzemeler

• 200 gram Kıyma
• 2 su bardağı Yoğurt
• 3 su bardağı Un
• 1 adet Yumurta
• 1 adet Soğan
• 2 diş Sarımsak
• 3 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• yarım çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Pul biber
• 1 tatlı kaşığı Domates salçası (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı Kuru nane (isteğe bağlı)

Tarifte kullanılan su: Hamur için: yarım su bardağı · Mantıyı haşlamak için: 8 su bardağı

Yapılışı

1. Unu, yumurtayı ve tuzun bir kısmını karıştır; {{su:0}} suyu azar azar ekleyerek sert bir hamur yoğur. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendir.
2. İç için kıymayı rendelenip suyu sıkılmış soğan, biraz tuz ve karabiberle yoğur.
3. Hamuru unlu tezgâhta oklavayla incecik aç; 2-3 cm’lik kareler kes. Her kareye nohut kadar iç koyup dört ucunu birleştirerek kapat.
4. {{su:1}} suyu kaynat, kalan tuzu ekle; mantıları ara ara karıştırarak hamur yumuşayana kadar 12-15 dakika haşla.
5. Yoğurdu ezilmiş sarımsakla çırp. Tereyağını erit, pul biberi (ve kullanıyorsan salçayı) ekleyip köpürt. Mantıyı süzüp tabaklara al; sarımsaklı yoğurdu ve sosu üzerine dök, istersen kuru nane serp.

Bir porsiyonu kaç kalori? Ev Mantısı kalorisi KaloriM'de (yaklaşık değer; tarife göre değişir).

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer hamur işi tarifleri