Malzemene Göre · Tarifler

Karnıyarık tarifi

Malzemeler

• 4 adet Patlıcan
• 250 gram Kıyma
• 1 adet Soğan
• 4 adet Yeşil biber
• 2 adet Domates
• 2 diş Sarımsak
• 1 su bardağı Sıvı yağ (kızartmak için)
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• 1 çay kaşığı Tuz
• yarım çay kaşığı Karabiber
• yarım demet Maydanoz (isteğe bağlı)

Tarifte kullanılan su: Salçalı sos için: 1 su bardağı

Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soy; tuzun bir kısmını eklediğin suda 15 dakika bekletip iyice kurula. Bu sırada diğer sebzeleri hazırla.
2. Patlıcanları kızgın yağda her yanı renk alıp yumuşayana kadar kızart. Biberlerin yarısını da kısa süre kızart; kalanını harç için doğra. Fırını 180 °C’ye ısıt.
3. Kıymayı tavada suyunu çekene kadar kavur. Doğranmış soğanı, sarımsağı, çiğ biberleri ve domateslerin yarısını ekleyip 5 dakika pişir. Kalan tuz, karabiber ve istersen kıyılmış maydanozla tatlandır.
4. Patlıcanları tepsiye diz, ortalarını yarıp harcı doldur. Kalan domatesi dilimleyip kızarmış biberlerle birlikte üzerlerine paylaştır.
5. Salçayı {{su:0}} sıcak suyla açıp tepsiye dök; önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişir.

Bir porsiyonu kaç kalori? Karnıyarık kalorisi KaloriM'de (yaklaşık değer; tarife göre değişir).

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer ana yemek tarifleri