Malzemene Göre · Tarifler

İzmir Köfte tarifi

Malzemeler

• 500 gram Kıyma
• 3 adet Patates
• 4 adet Yeşil biber
• 2 adet Domates
• 1 adet Soğan
• 1 dilim Ekmek (bayat)
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• 1 su bardağı Sıvı yağ (kızartmak için)
• 1 çay kaşığı Kimyon
• 1 çay kaşığı Tuz
• yarım çay kaşığı Karabiber

Tarifte kullanılan su: Salçalı sos için: 1 buçuk su bardağı

Yapılışı

1. Soğanı rendeleyip suyunu sık; bayat ekmeği ıslatıp sık ve ufala. Kıymayı soğan, ekmek, kimyon, karabiber ve tuzun yarısıyla 3-4 dakika yoğur; parmak şeklinde köfteler yap.
2. Patatesleri soyup kalın parmak ya da elma dilim doğra. Tavada yağı ısıt; patatesleri yarı pişene kadar, köfteleri de iki yüzü renk alana kadar kızart. Fırını 200 °C’ye ısıt.
3. Köfteleri, patatesleri, bütün ya da ikiye bölünmüş biberleri ve dilimlenmiş domatesleri fırın tepsisine sırayla diz.
4. Salçayı {{su:0}} sıcak su ve kalan tuzla açıp tepsiye dök.
5. Önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana kadar 25-30 dakika pişir.

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer ana yemek tarifleri