Malzemene Göre · Tarifler

Hünkâr Beğendi tarifi

Malzemeler

• 500 gram Kuşbaşı et
• 4 adet Patlıcan
• 1 buçuk su bardağı Süt
• 50 gram Kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı Un
• 1 adet Soğan
• 2 adet Domates
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• 3 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 çay kaşığı Tuz
• yarım çay kaşığı Karabiber

Tarifte kullanılan su: Eti pişirmek için: 1 buçuk su bardağı

Yapılışı

1. Eti tencerede 1 yemek kaşığı tereyağıyla suyunu salıp çekene kadar kavur. Doğranmış soğanı ekleyip 3 dakika, salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyip 2 dakika daha pişir.
2. {{su:0}} sıcak su, tuzun yarısı ve karabiberi ekle; kapağı kapalı, kısık ateşte et yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişir.
3. Bu sırada patlıcanları ocakta ya da fırında kabukları kararıp içleri yumuşayana kadar közle; kabuklarını soyup bıçakla ince kıy.
4. Kalan tereyağını erit, unu 2 dakika kavur. Sütü azar azar, karıştırarak ekle; koyulaşınca patlıcanı, rendelenmiş kaşarı ve kalan tuzu ekleyip 3-4 dakika karıştırarak pişir.
5. Beğendiyi tabağa yay, ortasına eti sosuyla birlikte koyup sıcak servis et.

Bir porsiyonu kaç kalori? Hünkâr Beğendi kalorisi KaloriM'de (yaklaşık değer; tarife göre değişir).

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer ana yemek tarifleri