Malzemene Göre · Tarifler

Çiğ Börek tarifi

Malzemeler

• 3 su bardağı Un
• 250 gram Kıyma
• 2 adet Soğan
• 1 buçuk çay kaşığı Tuz
• yarım çay kaşığı Karabiber
• 3 su bardağı Sıvı yağ (kızartmak için)
• yarım çay kaşığı Pul biber (isteğe bağlı)

Tarifte kullanılan su: Hamur için: 1 su bardağı · İç harç için: çeyrek su bardağı

Yapılışı

1. Unu, tuzun yarısını ve {{su:0}} ılık suyu yumuşak bir hamur olana kadar 5 dakika yoğur; üstü örtülü 20 dakika dinlendir.
2. İç için kıymayı rendelenmiş soğan, kalan tuz, karabiber (ve pul biber) ile yoğur; {{su:1}} su ekleyerek sulu bir kıvam ver.
3. Hamuru 8 bezeye ayır; her birini tabak büyüklüğünde ince aç.
4. Yarısına çiğ iç sür, üstüne kapatıp kenarları bastırarak yarım ay şekli ver; fazlalığı kes.
5. Kızgın yağda iki yüzü kızarana kadar 2-3 dakika kızart; kağıt havluya alıp sıcak servis et.

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer hamur işi tarifleri