Malzemene Göre · Tarifler

Ali Nazik tarifi

Malzemeler

• 4 adet Patlıcan
• 400 gram Kıyma
• 2 su bardağı Yoğurt
• 1 adet Soğan
• 2 diş Sarımsak
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 yemek kaşığı Biber salçası
• 1 çay kaşığı Tuz
• yarım çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Pul biber
• 2 adet Yeşil biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Patlıcanları ocakta, közde ya da fırının ızgarasında kabukları iyice yanana kadar 20-25 dakika közle; kabuklarını soyup bıçakla incecik doğra.
2. Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuzla çırp; sıcak patlıcanı ekleyip karıştır.
3. Tavada tereyağının yarısında rendelenmiş soğanı 3 dakika kavur; kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar 8-10 dakika pişir.
4. Biber salçasını, kalan tuzu ve karabiberi (ve doğranmış biberi) ekleyip 5 dakika daha pişir.
5. Yoğurtlu patlıcanı tabağa yay, ortasına kıymayı koy. Kalan tereyağını pul biberle kızdırıp üzerine gezdir.

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer ana yemek tarifleri