Malzemene Göre · Tarifler

İşkembe Çorbası tarifi

Malzemeler

• 500 gram İşkembe (temizlenmiş)
• 2 yemek kaşığı Un
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 adet Yumurta (sarısı)
• 3 yemek kaşığı Limon suyu
• 4 diş Sarımsak
• 3 yemek kaşığı Sirke
• 1 buçuk çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Pul biber (isteğe bağlı)

Tarifte kullanılan su: Haşlamak için: 8 su bardağı

Yapılışı

1. İşkembeyi iyice yıka; {{su:0}} suyla normal tencerede yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat (düdüklüde 45 dakika) haşla.
2. İşkembeyi çıkarıp küçük şeritler halinde doğra; haşlama suyunu sakla.
3. Tencerede tereyağında unu 2 dakika kavur; haşlama suyunu çırparak yavaş yavaş ekle, işkembeyi ve tuzu ekleyip 10 dakika kaynat.
4. Yumurta sarısını limon suyuyla çırp; bir kepçe sıcak çorbayla ılıştırıp karıştırarak tencereye dök, kaynatmadan 2 dakika ısıt.
5. Ezilmiş sarımsağı sirkeyle karıştır; çorbayı sarımsaklı sirke (ve pul biber) ile servis et.

Bir porsiyonu kaç kalori? İşkembe Çorbası kalorisi KaloriM'de (yaklaşık değer; tarife göre değişir).

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer çorba tarifleri