Malzemene Göre · Tarifler

Zeytinyağlı Yaprak Sarma tarifi

Malzemeler

• 250 gram Asma yaprağı (salamura)
• 1 buçuk su bardağı Pirinç
• 3 adet Soğan
• yarım su bardağı Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı Dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı Kuş üzümü
• 1 çay kaşığı Kuru nane
• 1 çay kaşığı Yenibahar
• yarım çay kaşığı Tarçın
• yarım çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Şeker
• 1 buçuk çay kaşığı Tuz
• 1 adet Limon
• yarım demet Dereotu (isteğe bağlı)

Tarifte kullanılan su: İç için: 1 su bardağı · Pişirmek için: 2 su bardağı

Yapılışı

1. Yaprakları kaynar suda 2-3 dakika bekletip tuzunu al, süz; saplarını kes.
2. Tencerede zeytinyağının yarısında ince doğranmış soğanları ve fıstığı, soğanlar pembeleşene kadar 8-10 dakika kavur.
3. Yıkanmış pirinci ekleyip 3 dakika çevir; kuş üzümü, baharatlar, şeker, tuz ve {{su:0}} sıcak suyu ekle. Suyunu çekene kadar kısık ateşte 5 dakika pişirip ılıt (ve doğranmış dereotunu karıştır).
4. Yaprakların mat yüzüne birer tatlı kaşığı iç koy; kenarlarını içe katlayıp sıkıca, kalem inceliğinde sar.
5. Tencerenin dibine yaprak serp, sarmaları sıkıca diz. Kalan zeytinyağını, limon dilimlerini ve {{su:1}} sıcak suyu ekle; ters bir tabakla bastırıp kısık ateşte 45-50 dakika pişir. Tencerede soğumaya bırakıp soğuk servis et.

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer sebze yemeği tarifleri