Malzemene Göre · Tarifler

İmam Bayıldı tarifi

Malzemeler

• 4 adet Patlıcan
• 3 adet Soğan
• 3 adet Domates
• 2 adet Yeşil biber
• 4 diş Sarımsak
• yarım su bardağı Zeytinyağı
• 1 su bardağı Sıvı yağ (kızartmak için)
• 1 çay kaşığı Şeker
• 1 çay kaşığı Tuz
• yarım demet Maydanoz (isteğe bağlı)

Tarifte kullanılan su: Pişirmek için: yarım su bardağı

Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soy; tuzun bir kısmını eklediğin suda 15 dakika bekletip iyice kurula.
2. Patlıcanları kızgın sıvı yağda her yanı renk alıp yumuşayana kadar kızart, kâğıt havluya al.
3. Soğanları piyazlık doğra; zeytinyağında yumuşayana kadar 8-10 dakika kavur. Doğranmış sarımsağı ve biberleri ekleyip 2 dakika, küp doğranmış domatesleri ekleyip 5 dakika pişir. Kalan tuz, şeker ve kullanıyorsan kıyılmış maydanozu ekle.
4. Patlıcanları geniş bir tencereye ya da tepsiye diz, ortalarını boyuna yarıp harcı doldur. {{su:0}} sıcak suyu ekle.
5. Kapağı kapalı, kısık ateşte 25-30 dakika pişir. Ilık ya da soğuk servis et.

Bir porsiyonu kaç kalori? İmam Bayıldı kalorisi KaloriM'de (yaklaşık değer; tarife göre değişir).

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer sebze yemeği tarifleri