Malzemene Göre · Tarifler

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi

Malzemeler

• 8 adet Yeşil biber (dolmalık)
• 1 su bardağı Pirinç
• 2 adet Soğan
• 1 adet Domates
• yarım su bardağı Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı Şeker
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 tatlı kaşığı Kuru nane
• 1 yemek kaşığı Dolmalık fıstık (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı Kuş üzümü (isteğe bağlı)
• yarım çay kaşığı Yenibahar (isteğe bağlı)
• yarım çay kaşığı Karabiber (isteğe bağlı)
• yarım adet Limon (isteğe bağlı)

Tarifte kullanılan su: İç harcı için: 1 su bardağı · Dolmaları pişirmek için: 1 buçuk su bardağı

Yapılışı

1. Biberlerin saplı kısmını kapak gibi kesip çekirdeklerini çıkar, yıka. Pirinci ılık suda 10 dakika bekletip süz; soğanları ince doğra.
2. Tencerede zeytinyağını ısıt; soğanları 8 dakika kavur. Kullanıyorsan fıstığı ekleyip 2 dakika çevir; pirinci ekleyip 3 dakika daha kavur.
3. Rendelenmiş domatesi, şekeri, tuzu, naneyi (kullanıyorsan kuş üzümü, yenibahar ve karabiberi) ve {{su:0}} sıcak suyu ekle; pirinç suyunu çekene kadar 8-10 dakika pişir.
4. Biberleri ağızlarında biraz boşluk bırakarak doldur, kapaklarını kapat ve tencereye dik diz. {{su:1}} sıcak suyu ekle.
5. Kapağı kapalı, kısık ateşte biberler ve pirinç yumuşayana kadar 30-35 dakika pişir. Tencerede soğumaya bırak; istersen limonla servis et.

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer sebze yemeği tarifleri