Malzemene Göre · Tarifler

Patlıcanlı Pilav tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı Pirinç
• 2 adet Patlıcan
• 1 adet Domates
• 1 adet Soğan
• yarım su bardağı Sıvı yağ (kızartmak için)
• 1 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 çay kaşığı Tuz
• yarım çay kaşığı Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı Kuru nane (isteğe bağlı)

Tarifte kullanılan su: Pilavı pişirmek için: 3 su bardağı

Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup küp doğra; tuzlu suda 15 dakika bekletip kurula. Bu sırada pirinci ılık suda bekletip yıka ve süz.
2. Patlıcanları kızgın yağda renk alana kadar kızart, kâğıt havluya al.
3. Tencerede tereyağını erit; doğranmış soğanı 3 dakika, rendelenmiş domatesi ekleyip 2 dakika pişir. Pirinci ekleyip 2 dakika kavur.
4. {{su:0}} sıcak suyu ve tuzu ekle (kullanıyorsan karabiber ve naneyi de); kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar 15 dakika pişir.
5. Kızarmış patlıcanları pilavın üzerine yay; ocaktan alıp 10 dakika demlendir, karıştırıp servis et.

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer pilav tarifleri