Malzemene Göre · Tarifler

Mercimek Köftesi tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı Kırmızı mercimek
• 1 su bardağı İnce bulgur
• 4 adet Taze soğan
• 1 adet Soğan
• 1 demet Maydanoz
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• yarım su bardağı Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Kimyon
• 1 çay kaşığı Pul biber
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 yemek kaşığı Biber salçası (isteğe bağlı)
• 1 adet Limon (servis için) (isteğe bağlı)
• yarım adet Marul (servis için) (isteğe bağlı)

Tarifte kullanılan su: Mercimeği pişirmek için: 2 buçuk su bardağı

Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp {{su:0}} suyla tencereye al; kaynayınca kısık ateşte suyunu çekip dağılana kadar 15-20 dakika pişir.
2. Ocaktan al, bulguru ekleyip karıştır; kapağını kapatıp bulgur şişene kadar 20 dakika beklet.
3. Bu sırada soğanı ince doğra, zeytinyağında 5 dakika kavur; domates salçasını ve kullanıyorsan biber salçasını ekleyip 1 dakika çevir.
4. Kavrulmuş soğanı, tuzu, kimyonu ve pul biberi mercimekli bulgura ekle; el yakmayacak kadar ılıyınca iyice yoğur.
5. İnce kıyılmış taze soğanı ve maydanozu ekleyip karıştır; avucunda sıkarak şekil ver. İstersen marul yaprağı ve limonla servis et.

Bir porsiyonu kaç kalori? Mercimek Köftesi kalorisi KaloriM'de (yaklaşık değer; tarife göre değişir).

Evdekilerle ne pişireceğini Malzemene Göre bulsun Elindeki malzemeleri seç; uygulama yapabileceğin tarifleri, eksik malzemeyi ve yerine ne kullanabileceğini gösterir. Ücretsiz. App Store'dan indirAndroid sürümü yakında.

Bu malzemelerle başka ne pişer?

Benzer bakliyat tarifleri